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五穀雜糧養生粥
五穀雜糧養生粥
五穀雜糧養生粥
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271181632&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
商品訊息功能:
商品訊息描述:
《五穀雜糧養生粥》
五穀為養，五果為助，五菜為充，五畜為益。
五穀熬粥，淡甘養人，含四氣五味，對人體有極好的滋補效果，所以五穀雜糧粥被稱為粥中之寶，是天下第一補物。
一碗簡單的粥，不僅柔軟糯香、生津補水，熬煮之後的營養更容易被人體吸收，所以具備養生延年的作用，千年來皆為醫家與養生家所推崇。
全書收錄近170款變化豐富之粥品，讓你喝粥不再單調乏味，還能跟隨季節變化，依據人群與養生需求，對症滋補，搭配簡單好吃的佐粥小菜，讓每一口粥在日常生活裡悄悄替自己的健康加分。
跟楊力教授學習「五穀熬粥，養五臟、防生病」的長壽延年之法！
★特別收錄「養生蔬果汁」附錄。
作者介紹
楊力
中醫養生專家、中醫學家、易學家、作家、學者。
中國中醫科學院教授、博士生導師，美國國際醫藥大學研究所特聘博士生導師，北京《周易》研究會會長、中國作家協會會員。
其著作《周易與中醫學》名揚海外，累計印量達15萬冊，同時有中、英、日、韓等多種版本熱銷全球；而《中醫運氣學》、《中醫疾病預測學》更奠定了她在中醫學術界的地位。
她首次將《易經》和《黃帝內經》相結合，並融會貫通各家學說，把中華五千年的養生之學提煉昇華，推衍到了一個嶄新的高度。
由於豐富的學養，近十年來頻繁的受邀出席電視論壇，諸如中國中央電視台《百家論壇》、北京衛視、山東衛視、遼寧衛視等節目共數千場演講，深受中國大陸與海內外華人同胞共同推崇與喜愛。
作者相關著作：《
五穀雜糧養生粥－目錄導覽說明
五穀雜糧最養人中國信託 房貸利率
什麼是五穀雜糧
五穀雜糧所含的主要營養素
五穀雜糧的養生功效
粥是粗糧細做的好方式
完美煮粥小竅門
怎麼喝粥最健康
根據體質喝對粥
1細數五穀雜糧
穀類
白米》促進消化、補脾清肺、調和五臟
小米》滋陰補血、和胃安眠、健脾養胃
糯米》健脾開胃、滋補禦寒、緩解氣虛
糙米》補氣養陰、清熱涼血、防癌排毒
薏仁》消腫祛濕、降糖防癌、去斑美膚
燕麥》潤腸通便、排毒美容、降低血糖
玉米》降膽固醇、護眼明目、防癌抗癌
高粱米》和胃消積、減輕痛經、緩解脾虛
蕎麥米》抗菌消炎、降膽固醇、降糖降脂
紫米》滋陰補虛、保護血管、健脾和胃
黑米》補血明目、防癌抗癌、烏黑秀髮
大麥》健脾消食、防治慢性腸胃炎、益氣寬中
豆類
黃豆》降糖降脂、健腦補鈣、防老抗癌
紅豆》利尿消腫、潤腸通便、催乳補血
黑豆》補腎養腎、美容護髮、抗老防衰
豌豆》防癌抗癌、通利大便、潤澤肌膚
白扁豆》抗菌解毒、防癌抗癌、補脾和中
雜糧類
紅薯》通便排毒、防癌抗癌、減肥瘦身
杏仁》鎮咳平喘、美容養顏、延緩衰老
腰果》潤膚美容、補充能量、潤腸通便
蓮子》暢通氣血、強心降壓、止遺澀精
核桃》健腦益智、緩解疲勞、防治動脈硬化
黑芝麻》養血駐顏、烏髮養髮、補肝腎
2變著花樣來煮粥
家常經典粥
白米粥》和胃健脾、清肺止渴
小米粥》健脾
玉米綠豆白米粥》清暑解毒
紅豆粥》潤腸通便、減肥降脂
紫米粥》滋陰補虛、防治動脈硬化
臘八粥》暖胃禦寒、保護心腦血管
菜粥
田園蔬菜粥》抗輻射
菠菜粥》保護眼睛和皮膚健康
油菜白米粥》活血化瘀、養顏美容
肉粥
皮蛋瘦肉粥 生津潤燥、溫和滋補
滑蛋牛肉粥 補脾胃、強筋骨
香菇滑雞粥 健脾開胃、補脾益氣
海鮮粥
海紅蟹粥》滋補、清熱
生滾魚片粥》開胃、保護心血管
蝦仁西芹粥》補鈣、益智、降壓
水果粥
薏仁雪梨粥》美白肌膚、滋陰潤燥
3四季養生調養粥
春季 溫補養生
豬肝紅蘿蔔粥》補中益氣、養肝明目
香菇玉米粥》提高免疫力
番茄雞塊粥》開胃消食
薑汁鮮藕粥》對抗春季感冒
雞肝粥》養肝補血
甜奶黑芝麻粥》防止皮膚乾燥
春筍粥》和胃明目
夏季 清熱防暑
西瓜皮粥》除煩解暑
蓮藕白米粥》清熱養胃
薄荷粥》宜神安心
綠豆蓮子粥》清熱去暑
百合花生粥》寧心助眠
烏梅粥》抗菌解渴
絲瓜蝦皮粥》補充體力
秋季 生津防燥
百合蓮子紅豆粥》滋陰潤肺
二米銀耳粥》補肝益氣
白蘿蔔山藥粥》補肺化痰
南瓜牛奶白米粥》增強體質
山藥糯米粥》益肺健脾
烏骨雞糯米粥》滋陰補身
冬季 溫補去寒
高雄哪裡可以借錢
羊骨滋補粥》暖胃防寒
芋頭豬骨粥》補腎理氣
紫米雜糧粥》滋補壯陽
黑米紅棗粥》滋陰補血、暖胃
白果羊腎粥》健腦補腎
4保健養生美味粥
養心
糯米小麥粥》安神養心
山楂紅棗蓮子粥》養心安神
蓮子紅豆花生粥》寧心安神
潤肺
蓮子百合粥》滋陰潤肺
鮮藕百合枇杷粥》潤肺止咳
川貝水梨粥》養肺潤肺、清熱解毒
健脾胃
高粱羊肉粥》健脾養胃
扁豆白米粥》調補脾胃、清熱解毒
大麥牛肉粥》防治脾胃虛弱和消化不良
補腎
黑豆紫米粥》健腎、補虛
韭菜蝦仁粥》補腎壯陽
豬腰白米粥》健腎補腰
護肝
黃豆粥》阻止肝細胞脂肪變性
牛奶麥片粥》養心安神
雜米香菇粥》抗病毒，保護肝臟
祛濕
紅豆薏仁粥》利水祛濕、健脾消腫
冬瓜薏仁粥》利水消腫、健脾去濕
人參茯苓二米粥》利水滲濕
【前言】
粥乃人間第一補物
「每天喝點粥，養生防病入」，這是我早就說過的話。
一碗再普通不過的粥，卻有著神奇的養生延年作用，難怪大家都愛喝粥。
粥，自古就有救生的深意，佛家的施粥、救災的賑粥、病人喝的粥......都可見粥在人們心目中的地位。
粥，有米粥、菜粥、肉粥、果粥、藥膳粥......乃人之補體聖物，尤其五穀粥更是天下第一補物。
五穀雜糧粥是粥的寶中之寶，《黃帝內經》早就強調「五穀為養，五果為助，五菜為充，五畜為益。」五穀包括「稻、黍、稷、麥、菽」，即米、小米、豆、麥、高粱。五穀熬粥，淡甘養人，含四氣五味，對人體有極好的滋補作用，常喝粥不僅可以養五臟、防生病，還可延年益壽，古代仙家、近代許多百歲老人都以粥為主養，所以粥又稱仙粥、百歲粥。
本書通過各種四季粥、養生粥、長壽粥、防病粥和藥膳粥，對養生長壽和防病治病的作用和應用，做了精彩的展示，相信將給大眾健康帶來福音。
最後，謹祝天下蒼生百姓健康長壽100歲！
楊力
1 細數五穀雜糧
穀類
白米
促進消化、補脾清肺、調養氣血、調和五臟
白米是東方人的主食，富含碳水化合物、蛋白質和維他命B群等，被譽為「五穀之首」。中醫認為，白米性平，味甘，《本草綱目》記載其可健壯筋骨、益腸胃、通血脈、調和五臟。
經典搭配
白米＋豆類：豆類中的離胺酸、色氨酸可彌補穀類中氨基酸的不足，提高蛋白質營養價值。
白米＋山藥：山藥含黏液蛋白可健脾益胃，與白米搭配可和五臟、助消化。
人群宜忌
一般均可食用，尤其適合體虛者、產婦、老人、嬰幼兒等消化力較弱者。
糖尿病患者不宜多食。
這樣煮最營養
白米煮粥時不宜放鹼，否則會破壞所含的維他命B群。
營養含量表
（每100克可食用部分）
熱量 1,435千焦
蛋白質 7.7克
脂肪 0.6克
碳水化合物 77.4克
維他命B1 0.16毫克
維他命B2 0.08毫克
維他命E 1.01毫克
鈣 11毫克
鉀 97毫克
磷 121毫克
鈉 2.4毫克
鎂 34毫克
鐵 1.1毫克
鋅 1.45毫克
小米
滋陰補血、和胃安眠、健脾養胃、補充體力
小米是經典五穀之一，富含維他命B1、維他命B2、維他命E、蛋白質、煙酸、磷、鉀等。中醫認為，小米性涼，味甘、鹹，歸腎、脾、胃經。
經典搭配
小米＋牛奶：小米含有豐富的色氨酸，有安眠功效，與同樣可安眠的牛奶搭配能鎮靜催眠。
小米＋黃豆：黃豆所含的必需氨基酸較為均衡，而小米中的必需氨基酸不平衡，二者搭配可以互相彌補。
人群宜忌
一般人群均可食用，尤其適合產婦、老年人及失眠、身體虛弱者。
脾胃虛寒者不宜多食。
這樣煮最營養
小米煮粥時不宜放杏仁，否則容易引起嘔吐和腹瀉。
營養含量表
（每100克可食用部分）
熱量 1,498千焦
蛋白質 9.0克
脂肪 3.1克
碳水化合物 75.1克
維他命B1 0.33毫克
維他命B2 0.1毫克
維他命E 3.63毫克
鈣 41毫克
鉀 284毫克
磷 229毫克
鈉 4.3毫克
鎂 107毫克
鐵 5.1毫克
鋅 1.87毫克
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：18開17*23cm
頁數：240
出版地：台灣
商品訊息簡述:- 作者：楊力
追蹤
- 出版社：大都會
銀行小額借款 出版社追蹤
- 出版日：2015/10/1
- ISBN：9789865719654
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
五穀雜糧養生粥
五穀雜糧養生粥
五穀雜糧養生粥
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271181632&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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63616CE881CD0583- 作者：楊力
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